Das Fleisch in Würfel schneiden, Sojasoße, Chilisoße und Akazienhonig verrühren. Die Fleischstücke darin 1 Stunde marinieren und dann auf die längs geviertelten Zitronengrasstängel (oder Holzspieße) stecken. Im Sesamöl etwa 4 Minuten braten. Mit Sesam bestreuen und die Spieße über die Suppentassen legen. Mit Korianderblättchen bestreuen.
http://www.brigitte.de/kochen/a_z/rezept/index.html?id=1970
Nett dekoriert mit Lauchsprossen und Chilli-Soße
Zutaten
1 Hähnchenbrustfilet (270 g)
3 EL Sojasoße
3 EL Akazienhonig
Tabasco
2 Stängel Zitronengras oder andere dekorative Pflanzenstengel
2 EL helles Sesamöl oder neutrales Öl
1 EL Sesamsaat 1/2 Bund Koriander
