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Rezept Kategorie:
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Feste |
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Rezept:
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Irishstew |
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Beschreibung:
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Was macht man mit dem Lammfleisch wenn man nicht alles grillen kann? Eintopf auf Irisch! |
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Anweisungen:
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Das klein geschnitte Lammfleisch anbraten, die Zwiebln dazu geben. Alles zusammen, Lorbeer, Wachholder, Weißkohl Kartoffeln in der Brühe köcheln lassen (ca 1,5 Stunden).
Abschmecken mit Salz, Peffer, Kümmel. |
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Zutaten
5,5 kg Weißkohl
6,7 kg Kartoffeln (mehlig)
4 kg Zwiebeln
4 kg Lammfleisch (Gullasch Qualität)
3 l Brühe
Salz, Peffer, Kümmel, Lorbeer, Wachholder
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